春の気配を感じる季節になりました。

タケノコの販売、１２月から！！

JA京都やましろ農産物直売所木津店「花野果市」（木津川市木津八色18-7）ではなんと

昨年１２月末からタケノコの販売を行っています☆

３月からは本格的に販売・出荷がはじまりますが

今回はそんな春を先取りして、おいしいタケノコご飯のレシピを紹介します！！

「鶏そぼろとタケノコの混ぜご飯」のつくり方

材料（６人分）

温かいご飯・・・６杯分（約４合）　　　　　【調味料】

茹でタケノコ・・１５０ｇ　　　　　　　　　みそ・・・・・・６０ｇ

鶏ひき肉・・・・３００ｇ　　　　　　　　　砂糖・・・・・・大さじ３

土生姜・・・・・２５ｇ　　　　　　　　　　酒・・・・・・・大さじ３

花菜・・・・・・適量　　　　　　　　　　　だし汁・・・・・１５０ml

①茹でタケノコは根元の方を薄いイチョウ切りにし、穂先の方は縦に薄切りにする。土生姜はみじん切りにする。

②鍋に調味料と➊のタケノコを入れ、蓋をして中火にかけ、煮立ったら火を少し弱めて５分間煮る。

③火を止めて、鶏ひき肉と➊の土生姜をいれほぐしながらなじませる。

④中火にかけ、煮汁がほとんどなくなるまで３～４分間混ぜながら煮る。

⑤ボウルに温かいご飯と➋を入れ、さっくりと切るように混ぜ器にもる。茹でた花菜を飾る。

ぜひ１度お試しください！！

JA京都やましろ農産物直売所木津店「花野果市」

JA京都やましろ職員　北森