JA京都やましろ・特別栽培米「やましろの恵」

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やましろの恵ブログ

お米の等級って何?

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2018年10月10日

お米の(うるち玄米)の等級とは、1等、2等、3等、規格外で格付けされています。

お米を収穫した後、等級検査を受けます。

等級検査では一定量の玄米の中に、整った形をした米(整粒)

の歩合、虫・病気などの被害にあった米(被害粒・着色粒)

水分、異物の混入など、それぞれの割合により等級が決まってきます。

 

検査のやり方とは

 

写真右側に写っている穀刺で米を抽出し、写真手前に写っている

白い器具(水分計)で米の水分を測ります。つづいてカルトン(穀粒鑑定皿)

に入れて検査員が目視で等級を決めていきます。

ちなみに上記の写真は、先日私が検査をしたお米「やましろの恵み」です~

 

特別栽培米「やましろの恵み」とは

化学肥料や化学農薬を慣行基準の2分の1以下にして栽培された

安全・安心なお米です。

悠久の時代から引き継がれてきた安全・安心でおいしい米づくりを

将来ともに持続し、山城地域の美しい自然環境とそこに生きる人々

の健康を守るため、農家が手塩にかけて育てたおいしいお米なんです!

 

 

JA京都やましろ管内では10月に入り、稲刈りの最盛期を迎えます。

新米「やましろの恵み」の出荷も始まってます~~

手間ひまかけた美味しいお米を是非味わって下さい。

     下記にアクセス

        ↓↓↓↓

   「やましろの恵み」ご予約

                                          JA京都やましろ立石

 

JA京都やましろ直売所のご案内

やましろの恵はこちらの直売所でも販売しております。
京都山城・宇治にお越しの際はぜひお立ち寄りください。

直売所

営業日:年中無休(特休日除く)
営業時間:9時半~16時
(年末12月30日まで年始1月6日から)
住所:城陽市富野北垣内56
TEL:0774-53-0072

直売所

営業日:年中無休(年末年始・特休日除く)
営業時間:9時半~16時半
住所:八幡市上津屋里垣内56-1
TEL:075-983-8181
※ 大型観光バスも駐車可能(要予約)

直売所

営業日:年中無休(年末年始・特休日は除く)
営業時間:9時半~16時
住所:京田辺市三山木柳ヶ町65-2
TEL:0774-63-6677
毎月25日に「にこにこDAY」を開催

直売所

営業日:年中無休(特休日除く)
営業時間:9時~15時半
(年末12/30正午まで年始1/5から)
住所:井手町多賀東松ヶ花56-1
TEL:0774-82-2046

直売所

営業日:年中無休
営業時間:9時半~16時半
(年末12月30日まで年始1月7日から)
住所:宇治田原町郷之口中林12
TEL:0774-88-2629

直売所

営業日:年中無休(特休日除く)
営業時間:9時半~16時半
(年末12/30正午まで年始1/6から)
住所:精華町祝園西1丁目31-5
TEL:0774-94-5698

直売所

営業日:年中無休(特休日除く)
営業時間:9時半~16時半
(年末12/30正午まで年始1/6から)
住所:精華町乾谷金堀3-2
TEL:0774-72-5459

直売所

営業日:年中無休(特休日除く)
営業時間:9時半~16時半
(年末12/30正午まで年始1/5から)
住所:木津川市木津八色18-7
TEL:0774-72-0080