様々な新米が販売されているこの時期、

ブログでもお米の保管方法をご紹介したいと思います。

保管方法は

・直射日光の当たらない
・風通しが良い
・暗くて涼しい所（１５度以下）

以上の３つでの保管方法がベストです。

開封後は米びつなどの別容器に移し替え、

出来るだけ涼しい所で保管しましょう。

冷蔵庫の野菜室での保管がおすすめです。

ペットボトルを利用するのも

蓋ができて、においが移りにくいので良いと思います。

米びつに入れる場合は、

ガス台・流し台の下の収納や、炊飯器等の電化製品の近くは

なるべく避けましょう。

水漏れや電化製品の熱を受けると、お米の劣化が早くなる恐れがあります。

正しい保管をして美味しい新米を味わいましょう！

JA京都やましろ　北村