花粉の時期はまだまだ続く～～今日この頃ですが・・・

京都府木津川市山城町　JA京都やましろ棚倉筍卸売市場では

この時期　毎日数㌧の筍が出荷されています。

この時期ならではの旬の筍を使って　おいしい料理を堪能したいものですね！！

ところで、筍には身体もちろん　心にもいい影響があることをご存知ですか？？

筍には・・・　　●カリウム　　　　●ビタミンC

　　　　　　　　●食物繊維　　　　●マンガン

　　　　　　　　●亜鉛　　　　　　●チロシン　

　　　　　　　などの栄養成分が含まれています！

●食物繊維には・・・腸内を整えて便秘解消や肌荒れ防止に期待ができます

●カリウムには・・・血圧を下げる効果があるとして高血圧予防に有効だと考え得られています　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

●チロシン・・・・・聞きなれないこの成分は、脳を活性化させてドーパミンやノルアドレナリン　

　　　　　　　　　　などの神経物質の原料となるものです。ドーパミンなどが少なくなると・・・・・

　　　　　　　　　　やる気や集中力が低下します

　　　　　　　　　　チロシンを摂取することでドーパミンなどが増え、やる気が湧いてくるという

　　　　　　　　　　わけです。最近では、うつ病・認知症などの予防・治療に効果があるといわれ

　　　　　　　　　　ています。

ということで、筍には様々な成分が入っているようですね！！

旬のたけのこ

皆さんも筍を食べて元気モリモリになりましょう～～！！

ただし食べすぎにはご注意を！（便秘・胃腸の不調などの症状がでる可能性ありますので・・）